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普洱茶与滇藏间的茶马古道
2019年07月05日 10:06 来源:中国社会科学网-中国社会科学报 作者:方铁 字号

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  云南、西藏两地间交易茶叶、马匹等商品的交通线,被称作“茶马古道”。茶马古道具备以下特征:交易的商品以茶叶、马匹为主;官方参加贸易管理,并提供互市地点;茶马互市常年举办,对区域经济产生较大影响。

  清代普洱茶兴起

  云南地区产茶甚早。南部有成片的茶树林,多为野生植株,也有一些属人工种植。当地居民采茶主要供佐食,或以为药物。唐代云南有采茶供饮的记载。据《蛮书·云南管内物产》:“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”今滇东南所产大叶种茶,明代尚不出名。《万历野获编》列举全国知名的产茶之地,未提及云南。

  清代普洱茶兴起并趋向繁荣,与西藏茶叶市场的开拓、普洱茶产地社会环境的改善,以及清政府的积极支持等有关。

  唐宋时北部游牧民族流行喝茶,借以解油腻助消化,明代更盛。长期以来,西藏所需茶叶主要靠四川供应。明末因严重战乱,四川运销西藏之茶明显减少。清初吴三桂镇守云南,出于种种原因,策划向西藏输出茶叶。顺治十八年(1661),达赖喇嘛奏请在北胜州(今云南永胜)以马换茶,吴三桂也上奏疏,请求许可商人于云南驿盐道领取票证,“往普洱及川、湖产茶地方采买,赴北胜互市”,双方获益。清廷乃准许在北胜、中甸等地举办云南与西藏的茶马互市。滇东南所产之茶,遂得以销往西藏,并创出名气。时人因主要产地普洱府(今普洱)有普洱山,普洱山所产之茶性温味香,“名曰普洱茶”。

  康熙二十年(1681),吴三桂叛乱失败。康熙帝查清达赖喇嘛与吴三桂反叛无涉,茶马互市的地点又增加鹤庆、丽江、金沙江(在今丽江以东)等处。云南逐渐成为知名的茶叶产地。

  明代以来,各地饮茶流行水开即饮、添水复饮。普洱等地的茶树为多年生的大叶种茶,生长迅速,采摘期长,可多年栽培,茶叶味酽耐泡,这些特点适应了价廉易得、沸水冲饮的要求。普洱茶还有助消化、驱风寒的功效,因此受到各地欢迎。

  对普洱茶的生产销售,清廷予以积极支持。普洱府六大茶山所产茶叶,每年约有六七千驮。雍正七年(1729),鄂尔泰奏准在思茅设总茶店。普洱茶获得迅速发展,古树之茶不敷需求,茶农试种新茶并获成功。茶农还改变粗放经营的传统,对所种茶叶锄草捉虫。受茶叶产地、采摘时间等因素的影响,普洱茶分为不同等级,以生于赤土或土中杂石者为佳。官府规定,普洱茶质优者充岁贡,较差者散卖省内各地,粗老之茶则熬膏压制成茶饼,备赠亲友或卖往藏区。每年采茶季节,普洱府所属六大茶山方圆600余里,“入山作茶者数十万人。茶客收买,运于各处,每盈路,可谓大钱粮矣”。

  开辟多条售茶道路

  自朝廷准许在今永胜、中甸、丽江等地开办茶马互市,由普洱府前往藏区售茶的商帮日渐增多。清代以前,云南、西藏两地间已存在古老的通道。以今大理为分界,这条道路可分为北段与南段。北段即由大理经丽江进入西藏的道路,其道形成的时间甚早。

  里堠碑所记的“北至大雪山”道,即由今大理经丽江过今滇西北入四川,经康定、天全、雅安达成都的道路。《明史》说此道“为南诏咽喉,三十六番朝贡出入之路”,这条道路至少唐初已存在。隋唐之际,吐蕃政权兴起于青藏高原,吐蕃军队南下洱海地区,威胁唐朝对云南的统治。唐朝遣将军唐九征率军击退吐蕃,建铁柱纪功,此即《大观楼长联》诗句“唐标铁柱”的由来。不久吐蕃势力复振。唐朝乃扶持南诏,组织诸部抵御吐蕃势力,南诏因此崛起。天宝十三年(754),南诏与唐朝决裂,与吐蕃结为兄弟之国,北至大雪山道成为南诏、吐蕃往来的要衢。大理国后期,蒙古汗国出兵平定大理国,北至大雪山道是蒙元较早置驿的道路之一。明代此路仍可通行。

  茶马古道的南段,即由大理至普洱茶产地六大茶山的道路,包括从今大理经景东、镇沅、普洱、思茅达景洪的道路,以及自今大理经楚雄、昆明、建水至思茅或景洪的道路。明代称前一道为“贡象下路”。明以前此路为民间便道,明代为边疆诸族向朝廷进贡驯象的必经之路。

  后一道路首见元代记载。至元二十一年(1284),元朝将领步鲁合答率军出征罗必甸(在今元江),以后至八百媳妇国(在今泰国北部),途中经过车里(今景洪)。至正元年(1341),车里路总管寒赛遣其侄刀温入贡,道经元江与当地官吏争执酿成动乱,朝廷命云南行省裁定。事态平息,寒赛为表忠心,乃增租赋,在车里北上的部分道路设驿站。

  自康熙年间,贩茶商帮经“贡象下路”与今景洪经思茅、昆明的道路,将普洱茶运销滇西乃至藏区。清代云南商队以骡马运输为主,个人肩挑、背驮之短距离转运亦较普遍。“贡象下路”较近,贩茶商帮多以该路为首选。光绪初年,云南形成四川、临安(今建水)、迤西(包括腾冲、大理鹤庆与喜洲)三大马帮。大型马帮货多人众,对道路状况、饮食住店等要求较高。运输普洱茶的大型马帮(尤其是走惯建水一线者),多走由今景洪经普洱、建水至昆明、大理这条较为平坦、接待设施较为齐全的驿路。从思茅等地北上的商队,汇集于今下关。一些茶商将普洱茶复蒸,加工为砖茶,下关发展为商业重镇。下关除加工沱茶销往四川、饼茶运销省内各地外,还生产砖茶销往西藏地区。

  乾隆十八年(1753),云贵总督硕色等报告朝廷的奏疏,谈到贩茶商队自云南入藏的情形。奏疏称中甸为咽喉要道,商队至中甸后分两路,一路自西北出翁书关,一路自正西走维西之奔子栏,渡过金沙江进入西藏地区。奏疏说夷汉商民贩卖之物,有茶、烟、布匹与杂货,西藏的番商及川属夷客,则运来毛褐、黄连等物。奏疏并未提到骡马交易。康熙朝既准许开办“茶马互市”,可见当初允许西藏骡马入市。三藩之乱平定后,朝廷对西藏骡马输滇十分警惕,云南官府往西藏购马受到限制。而滇藏民间的骡马贸易兴起较晚。据晚清地方志记载,贩茶道路所经的滇西北沿线形成有固定店铺的常集,一些集市以某些商品为特色,如中甸称“药市”,丽江称“骡马市”及“药市”,表明此时骡马交易较为常见,所交易骡马有相当比例产自本地。这一情形说明,后人关于西藏大量输入骡马、换取云南普洱茶的猜测失之武断。历史上并未出现“茶马古道”的称呼,亦有以上所说的原因。

 

  (作者系云南大学特岗教授)

 

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