3月10日晚，第12期浙江高校中青年干部培训班首次学术沙龙在学院寿春厅举行。本次沙龙具有浓厚的浙江文化特色，主题分别是“茶之鉴赏与品饮”、“香榧的价值与发展前景”。浙江工商大学食品与生物工程学院顾振宇教授主持沙龙。

　　浙江大学宁波理工学院学工部部长周树红作了题为“茶之鉴赏与品饮”的讲座。周树红作为浙江大学茶学系毕业的研究生，同时也是一名茶艺爱好者，多年来潜心于茶文化研究。他围绕茶的品种与鉴别、茶的品饮、饮茶与健康三个方面，图文并茂地为大家做了详细的介绍。在对茶文化的价值阐述中，他认为茶是中华民族对世界的特殊贡献，是传承、传播中华文化的重要载体。同时，他还认为喝茶可分为两种境界，一是柴米油盐酱醋茶——物质需求，补水解渴、保健养生；二是琴棋书画诗酒茶——精神享受，以茶养性、陶冶情操。他还向大家系统地介绍了茶的种类、加工工艺、茶的成分、泡茶三要素、冲泡方法、茶的保健功能、新陈茶的鉴别、饮茶的注意事项、茶保存方法等知识。同学们边品茶边交流，无不觉得受益匪浅。