随着世界人口数量增多，粮食种植面积缩减，以及受气候变化、极端天气等因素影响，粮食安全问题困扰着全世界，而美国作为世界粮食出口大国也不例外，每年有大量的美国人没有足够的食物。近日，美国俄亥俄州立大学人类学教授杰弗里·H. 科恩（Jeffrey H. Cohen）与经济学教授杰·L. 扎戈尔斯基（Jay L. Zagorsky）共同在“对话”网站上发文表示，美国有大量的土地，然而还是有大量美国人面临饥饿。这么严重的问题，甚至在即将到来的大选中也没有候选人讨论过如何解决，没有引起高层和精英群体的重视。他们认为，美国距离消除饥饿问题还有很长的路要走。

　　饥饿问题未因经济增长而改善

　　美国农业部每年都会发起一次全国性的调查，了解美国饥饿人口情况。根据最新调查数据显示，全美国有6%的家庭，约1800万人处于持续饥饿状态，另有8%的家庭，约3000万人处于偶尔饥饿状态。共有14%的美国家庭约4800万美国人在过去的一年中处于持续性或间歇性缺乏粮食的状态。科恩说，实际数字可能要更高，因为这个调查不包括无家可归人群和暂住者，他们通常都被视为缺乏足够食物的人群。

　　美国面临的饥饿问题，不仅仅是有庞大数量的饥饿人群。事实上，自1995年开始，这种情况就呈现上升的趋势，虽然在此期间美国经济总量有所增长，然而那些易受饿人群在经济方面并未得到任何改善。

　　美国拥有大量土地，为什么无法提供充足食物？就此问题，扎戈尔斯基接受本报记者采访时表示，根据之前美国粮食供应量相关监测调查数据显示，美国现在每年产出的食物总量，可为美国每人每年平均提供近200磅谷物及大量的肉与乳制品。而一位户外运动者每天只需2磅食物，这说明美国已经产出了足够多的食物。同时，每年美国还有大量的土地处于休耕状态，相当于每年有一个印第安纳州的土地处于闲置状态。扎戈尔斯基表示，事实上，美国有一部分人口始终处于饥饿状态，饥饿问题一直没能改善，主要有两个关键原因，即贫困和缺乏资源获取途径。