世界最长的烤串吉尼斯纪录中国创造

     ——众志成城只为破吉尼斯世界纪录

　　10月24日，由冰城串吧在河北廊坊喜来登酒店打造了一场“巅峰挑战美食嘉年华”活动。在这场千人美食大趴中，冰城串吧从日本夺回了属于国人的“世界最长烤串”吉尼斯世界纪录。

　　2014年7月15日黑龙江绥芬河人用112.374米的烤串拿下了“世界最长烤串”吉尼斯世界纪录， 2014年10月19日本 木县用121.24米的烤串将这项纪录夺走。2015年10月24日，冰城串吧创造了194.5米的最新记录，为国人把这项纪录夺了回来。

　　在保证味道的前提下

　　多少成本都是值得的

　　在肉的选择上，冰城串吧选择了600余斤正宗的内蒙古羔羊肉，誓要在挑战成功的同时，制作出“好吃到醉的烧烤”，曾经有人建议为了节约成本，把羊肉替换成猪肉，但是冰城串吧为了保证烤串的口感和品质，毅然决然选择了内蒙古的锡林郭勒羔羊肉，并且在每次挑战的试验中均用羊肉做试验，只为确保24日当晚挑战成功，并能食用。

　　精确的大小、精准的手法

　　成就良心标准

　　在此项挑战的吉尼斯官方标准中，要求肉与肉之间不能有距离，所以每一块肉的切割大小、形状和串肉串的手法冰城串吧都制定了最高标准，确保肉与肉之间无缝隙。吉尼斯挑战的另外一个标准是在烤制过程中，肉串必须一次性烤熟，烤制后的肉必须符合食品安全标准，且可以食用。